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腊肉烩豆腐
菜品特色
这道腊肉烩豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 腊肉 1块;北 豆腐 1盒; 香葱 2根; 蚝油 2汤匙（30ml); 白糖 1茶匙（5克）;盐1/4茶匙（1克）;白 胡椒粉 1/2茶匙（3克）水 淀粉 2汤匙（30ml）。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腊肉烩豆腐吧。菜品禁忌
所需食材
腊肉1块；北豆腐1盒；香葱2根；蚝油2汤匙（30ml)；白糖1茶匙（5克）；盐1/4茶匙（1克）；白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）。所需调料
腊肉烩豆腐的做法
- 第 1 步
1.腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
- 第 2 步
2.煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
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