凉拌莴笋叶
菜品特色
这道菜色泽清新，入口清爽，做法超简单，几分钟就能搞定。一般人群均可食用莴笋，老人儿童更适合。菜品禁忌
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人所需食材
莴笋叶100克所需调料
酱油10毫升；熟白芝麻适量；凉拌莴笋叶的做法
这道菜色泽清新，入口清爽，做法超简单，几分钟就能搞定。⠂ ⠠ 一般人群均可食用莴笋，老人儿童更适合。⠂ ⠠ 莴笋叶富含维生素C、胡萝卜素等营养素，可以祛火，清热利尿。芝麻能为宝宝补锌补钙，具有健脑增智、润肺养肝、润肠通便等多种功效。因此两者结合，营养相当丰富。- 第 1 步
1.莴笋叶洗净，切成段，用沸水焯烫，过凉，沥干水分。 - 第 2 步
2.将焯好的莴笋叶放入碗中，加入禾然有机婴幼儿酱油。 - 第 3 步
3.撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。
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