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红茶酥饼
菜品特色
用我外婆的话说就是，透酥的！菜品禁忌
所需食材
黄油(100g)；装饰用细砂糖(若干)；糖粉(43g)；蛋黄(11g)；低筋面粉(143g)；伯爵红茶(略多于4g)所需调料
红茶酥饼的做法
其实每次可以多做几根放在冰箱里面冷冻就好、想吃的时候直接拿出来烤就容易多了！- 第 1 步
1.红茶研磨成碎屑、因为我没有伯爵红茶这种高大上的玩意、所以我就用了立顿的红茶包、两包正好4g
- 第 2 步
2.材料材料来一张 - 第 3 步
3.黄油加入糖粉打发至微白 - 第 4 步
4.加入蛋液、拌匀！是的！拌匀不是打发哦！分次加入拌匀 - 第 5 步
5.加入红茶、筛入低筋面粉啦！最讨厌筛粉、感觉好累！ - 第 6 步
6.拌匀之后、均匀的分成两份、揉搓成15cm长的圆柱体 - 第 7 步
7.裹上保鲜膜放进冰箱里面冷冻3个小时以上哦！是冷冻！
- 第 8 步
8.取出、裹上细砂糖、切成1.5厘米厚的小块块 - 第 9 步
9.170度，10至15分钟，底部边缘焦黄中间无颜色为宜
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