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家常菜
爽口三丁
分类:
家常菜式
下酒菜
凉菜
凉拌
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪耳富含胶质,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。口感脆爽,烧、卤、酱、凉拌等烹饪方法都很好吃。 这道小菜以卤猪耳为主,脆香爽口,无论佐酒下饭都很开胃。我家胖子还没吃完就点下一次了哦~
菜品禁忌
所需食材
卤
猪耳
(1只);
小葱
白(3根);
香干
(3片);淘大头道高鲜
酱油
(2汤匙);
花生
米(25克);盐(适量);
青椒
(50克);淘大
芝麻
油(适量)
所需调料
爽口三丁的做法
调味比较清淡一点,按个人口味可加辣的或是酸的。
第 1 步
1.备好食材
第 2 步
2.锅中加点油烧热,入花生爆熟,盛出沥干油份
第 3 步
3.卤猪耳切丁
第 4 步
4.香干入开水中烫熟,切丁;青椒切丁
第 5 步
5.把葱白炒香一下,加入盐、芝麻油和酱油调汁
第 6 步
6.将卤猪耳、香干、青椒、花生米装盘,淋入调好的味汁
第 7 步
7.拌匀就可以了
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