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砂锅鲫鱼豆腐汤
菜品特色
营养汤煲菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(1条)；豆腐(500g)；葱(2条)；姜(10g)；料酒(3勺)；盐、味精(1勺)所需调料
砂锅鲫鱼豆腐汤的做法
- 第 1 步
1.鲜活鲫鱼洗净。 - 第 2 步
2.嫩豆腐切块 - 第 3 步
3.锅中放油，入姜葱爆香，小火煎鲫鱼 - 第 4 步
4.煎到两面金黄，入开水，大火煮 - 第 5 步
5.15分钟后沸腾后入豆腐块。大火煮5分钟后小火10分钟 - 第 6 步
6.放入砂锅中慢熬 - 第 7 步
7.加入盐，味精，汤色奶白
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