姜丝焖鸡肉
菜品特色
这是一道从电视上学的菜，简单易做，拿来和大家分享，希望喜欢菜品禁忌
所需食材
鸡腿肉(适量)；姜(适量)；蒜头(适量)；蚝油(一勺)；酱油(两勺)；料酒(一小勺)；葱花(适量)所需调料
姜丝焖鸡肉的做法
烹饪的过程中，鸡肉会释放出鸡油，不需添加植物油- 第 1 步
1.鸡肉洗净沥干，加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油，抓匀，腌制（半小时以上） - 第 2 步
2.把锅洗干净，烧热后放下鸡腿块，用中火把两面煸成金黄色 - 第 3 步
3.把鸡腿块放一边，锅放斜，利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味，放下鸡腿块一起炒，加水，盖锅盖，大火烧开 - 第 4 步
4.熟透后，关火，撒上葱花，盖上锅盖，利用余热焖一分钟 - 第 5 步
5.好了
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