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牛郎织女便当
菜品特色
这道牛郎织女便当不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由米饭(200g); 肉馅 (100g); 荸荠 (适量); 茄子 (50g); 鸡蛋 (50g); 香菇 (适量); 芦笋 (适量); 海苔 (适量); 生菜 (适量); 酱油 (适量); 食盐 (适量); 五香粉 (适量); 蚝油 (适量); 玉米 淀粉 (适量);心里美 泡菜 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛郎织女便当吧。菜品禁忌
所需食材
米饭(200g)；肉馅(100g)；荸荠(适量)；茄子(50g)；鸡蛋(50g)；香菇(适量)；芦笋(适量)；海苔(适量)；生菜(适量)；酱油(适量)；食盐(适量)；五香粉(适量)；蚝油(适量)；玉米淀粉(适量)；心里美泡菜(少许)所需调料
牛郎织女便当的做法
没有心里美萝卜可以用苋菜汁代替。- 第 1 步
1.肉馅加入适量食盐、酱油、五香粉拌匀入味;
- 第 2 步
2.海苔刻出牛郎织女备用;
- 第 3 步
3.茄子切成两个连着的薄片;
- 第 4 步
4.腌制好的肉馅填入茄子里，多余的肉馅填到香菇里;
- 第 5 步
5.外层均匀的裹上一层玉米淀粉;
- 第 6 步
6.将芦笋和荸荠加少许食盐焯熟;
- 第 7 步
7.炒锅油热后小火将茄盒和香菇煎熟;
- 第 8 步
8.最后放入适量蚝油出锅;
- 第 9 步
9.用心里美汁将米饭上色;
- 第 10 步
10.蛋黄和蛋清分离，分别加入少许淀粉水摊成蛋饼;
- 第 11 步
11.将蛋黄饼切成一个大小合适的圆形;
- 第 12 步
12.拌好的米饭放入便当盒的一半，另一半用生菜垫底;
- 第 13 步
13.米饭放上蛋黄饼和牛郎织女;
- 第 14 步
14.蛋白饼切出云彩摆在月亮下面，多余的蛋饼卷住芦笋;
- 第 15 步
15.心里美萝卜切成喜鹊装饰，边角料切出些红心;
- 第 16 步
16.把菜摆在米饭旁边即可。
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