孜然洋葱羊肉卷
菜品特色
这道孜然洋葱羊肉卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊肉 卷(一斤);紫 洋葱 (半个);蒜(5个);姜(5片); 孜然 (若干);熟 芝麻 (若干); 辣椒粉 (2小勺); 料酒 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的孜然洋葱羊肉卷吧。菜品禁忌
所需食材
羊肉卷(一斤)；紫洋葱(半个)；蒜(5个)；姜(5片)；孜然(若干)；熟芝麻(若干)；辣椒粉(2小勺)；料酒(少许)所需调料
孜然洋葱羊肉卷的做法
因为羊肉卷自带油，所以炒时少放点油- 第 1 步
1.洋葱切条 - 第 2 步
2.蒜切片，姜切丝 - 第 3 步
3.热少许油，下洋葱中火炒软，注意只要稍微有些软就起锅，不要炒的太软了 - 第 4 步
4.下羊肉卷，大火把冰水炒出来，羊肉略微变色起锅 - 第 5 步
5.热少许油，下姜丝、蒜片、孜然小火炒香 - 第 6 步
6.调大火，下羊肉翻炒一分钟左右，加少许料酒翻炒均匀 - 第 7 步
7.下洋葱翻炒一分钟左右，下两勺辣椒粉、熟芝麻、盐翻炒一分钟起锅
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