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芒果班戟
菜品特色
【芒果班戟】很多人都做过，并且对它滴美味都赞不绝口。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉80克；砂糖35克；牛奶250克；蛋黄4个；黄油15克；鲜奶油200克；砂糖40克；芒果1个所需调料
芒果班戟的做法
- 第 1 步
1.低粉过筛后加入150克牛奶，混合均匀成无颗粒的面糊 - 第 2 步
2.蛋黄加入砂糖35克，搅拌至砂糖融化 - 第 3 步
3.加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液 - 第 4 步
4.将面糊和牛奶鸡蛋液混合搅匀，加入融化好的黄油混合均匀，过筛 - 第 5 步
5.盛一勺面糊倒入平底锅中，小火煎约一两分钟至表面凝固后出锅，扣入盘中 - 第 6 步
6.将芒果取出芒果块，鲜奶油加砂糖40克隔冰打至全发 - 第 7 步
7.将煎好的饼皮铺好，放上一层打发的鲜奶油 - 第 8 步
8.放上一块芒果肉在打发的鲜奶油上； - 第 9 步
9.再加一层鲜奶油，包成方型即可
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