花蛤丝瓜
菜品特色
现在正是丝瓜上市之际。丝瓜用我们老家话来说是清凉的食物，所以吃一些。对身体的好处还是大大的有的。功效主治： 清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果，鲜丝瓜叶可擦治顽癣。丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。（摘自网络）菜品禁忌
所需食材
丝瓜(150g)；盐(1勺)；花蛤(200g)；小葱(5g)所需调料
花蛤丝瓜的做法
小提示1.放入丝瓜的同时加一些油，丝瓜不会发蔫。2.花蛤买回来以后，水里放些盐，让它吐沙子。- 第 1 步
1.准备丝瓜和花蛤 - 第 2 步
2.坐一锅水。 - 第 3 步
3.加入生姜少许 - 第 4 步
4.水开后放入花蛤，过一会再放入丝瓜。（同时加一些油，丝瓜不会发蔫） - 第 5 步
5.加入少许盐 - 第 6 步
6.葱花备用。 - 第 7 步
7.出锅前撒上葱花就可以了。
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