蒜茸虎皮青椒
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菜品特色
虎皮尖椒配饼馒头神马的最好吃了。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。菜品禁忌
所需食材
青辣椒(10根)；大蒜(1头)；生抽(各少许)；香醋；砂糖；味精；蚝油所需调料
蒜茸虎皮青椒的做法
- 第 1 步
1.尖椒洗净去蒂去籽切成小段，大蒜拍碎切成蒜末 - 第 2 步
2.将上述调料调成料汁，砂糖可以多放哦 - 第 3 步
3.锅子洗干净放入青椒，中小火把表皮煎成虎皮样 - 第 4 步
4.待青椒微微变软后盛出。锅中放少许油，下入蒜末爆香 - 第 5 步
5.后倒入青椒翻炒几下，烹入料汁，快速翻炒几下 - 第 6 步
6.可以出锅啦！
该菜品最后更新于：2026-09-30
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