西芹炒乌鸡肫
菜品特色
这道西芹炒乌鸡肫不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西芹 ; 料酒 ; 乌鸡 肫(3个);盐;油; 酱油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西芹炒乌鸡肫吧。菜品禁忌
所需食材
西芹；料酒；乌鸡肫(3个)；盐；油；酱油所需调料
西芹炒乌鸡肫的做法
- 第 1 步
1.乌鸡肫放水，加料酒煮一会，去掉异味。 - 第 2 步
2.乌鸡肫切片，再横着切几刀，注意不要把底切断。切姜丝。 - 第 3 步
3.乌鸡肫放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。 - 第 4 步
4.西芹斜切成块，在加了点油的沸水中，焯一会。 - 第 5 步
5.炒锅入油，爆香姜丝后，下鸡肫翻炒至变色，盛起备用。 - 第 6 步
6.下芹菜翻炒。 - 第 7 步
7.鸡肫熟透时，加酱油和盐炒匀。
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