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自制手工面
菜品特色
这道自制手工面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ; 菠菜 ;高汤;食用碱;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制手工面吧。菜品禁忌
所需食材
面粉；菠菜；高汤；食用碱；盐所需调料
自制手工面的做法
- 第 1 步
1.将食用碱在温水中化开，加入面粉中搅拌，揉成面团。将压面机调到一档，面团放入压成面片，反复操作直至面片均匀后调制压面机二档，重复操作。 - 第 2 步
2.面片的厚薄、均匀程度符合个人要求后，根据个人喜欢选择面条粗细档位，放入面片即可。 - 第 3 步
3.面条完成后撒上干面粉，防止粘连。下锅热水煮熟即可。 - 第 4 步
4.换锅，加入高汤，将喜欢的食材放入高汤中同煮，煮熟后放入面条装盘。
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