红烧冬瓜
菜品特色
一种别致的菜。很简单。又好吃。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(400g)；白糖(适量)；海天味极鲜酱油(一勺)；老抽(一勺)；生抽(两勺)；葱花(少许)所需调料
红烧冬瓜的做法
- 第 1 步
1.将冬瓜洗净去皮。切成一厘米的立方体备用。葱花切好备用。 - 第 2 步
2.锅烧热。加入油。微热。小火。加入白糖。(冰糖最好)。化糖。见冒泡。立即放入冬瓜翻炒。至每个冬瓜都上成金黄色。(糖过久会苦。我就直接给看上色的) - 第 3 步
3.见冬瓜冒香味。放入味达美。老抽。生抽。快速翻炒。 - 第 4 步
4.不停的翻炒收汁。用筷子戳一个冬瓜。容易戳代表熟了。出锅。撒上葱花。
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