小鸡腿烧土豆
菜品特色
这道小鸡腿烧土豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 鸡腿 （ 鸡翅 根）(250g); 土豆 (2个); 蒜苗 (一棵); 蚝油 (适量); 生抽 (适量); 老抽 (适量); 黑胡椒 (适量);盐(适量); 花生油 (适量); 生粉 (适量); 料酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小鸡腿烧土豆吧。菜品禁忌
所需食材
小鸡腿（鸡翅根）(250g)；土豆(2个)；蒜苗(一棵)；蚝油(适量)；生抽(适量)；老抽(适量)；黑胡椒(适量)；盐(适量)；花生油(适量)；生粉(适量)；料酒(适量)所需调料
小鸡腿烧土豆的做法
不喜欢蒜苗的可以换成葱- 第 1 步
1.市场上买的小鸡腿（其实就是鸡翅根，就是鸡中翅的上面那部分）把小鸡腿剔除骨头 - 第 2 步
2.在中间开一刀，然后用小刀 - 第 3 步
3.剔除的骨头，哈哈 - 第 4 步
4.肉切成小块 - 第 5 步
5.在肉里加入1勺料酒 - 第 6 步
6.2-3勺生抽 - 第 7 步
7.2勺蚝油 - 第 8 步
8.一勺老抽 - 第 9 步
9.黑胡椒适量 - 第 10 步
10.几滴芝麻油 - 第 11 步
11.适量生粉 - 第 12 步
12.拌匀盖上盖子腌15-20分钟左右 - 第 13 步
13.土豆切块泡水去表面淀粉，可以加一点盐在里面。 - 第 14 步
14.切好的青椒跟蒜苗、其实我想买红椒的，只是晚去市场没买到。 - 第 15 步
15.锅里坐油放一点蒜叶炒鸡肉，炒到断生就可以了，起锅先放一边 - 第 16 步
16.坐油，先爆香蒜骨，再加入土豆煸炒 - 第 17 步
17.加适量水没过土豆，适量生抽还有盐 - 第 18 步
18.适量蚝油 - 第 19 步
19.盖上锅盖烧土豆 - 第 20 步
20.水收一半的时候把鸡肉放进去 - 第 21 步
21.试试土豆熟了没有，熟了的话水加入青椒跟蒜叶进去翻炒，再加点黑胡椒粉 - 第 22 步
22.出锅
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