金瓜蒸鸡腿
菜品特色
这道菜颜色亮丽，做法简单，营养丰富，味道更是好得没话说。菜品禁忌
所需食材
鸡腿2只；小南瓜1个；胡萝卜适量；香葱1根；松仁适量；干辣椒2个所需调料
味极鲜2大勺；糖1小勺；黑胡椒粉适量；金瓜蒸鸡腿的做法
- 第 1 步
1.鸡腿去骨，用刀背拍松。南瓜去籽，做成盅状。将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀，腌制20分钟。胡萝卜切丁，个头要比鸡腿小些，容易蒸熟。
- 第 2 步
2.香葱切碎。干辣椒剪成椒圈。将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗中拌匀。将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅，盖上盖子，蒸锅水烧开后放入，中火蒸30分钟左右。 - 第 3 步
3.蒸制时间可根据南瓜的大小自行掌握，可以用牙签从内部扎南瓜盅壁看是否蒸熟，注意千万别刺透南瓜。 - 第 4 步
4.用一个小南瓜做成罐子，装上满满的鸡肉，就成了一道金瓜蒸鸡腿。 - 第 5 步
5.这道菜颜色亮丽，做法简单，营养丰富，味道更是好得没话说。 - 第 6 步
6.这黄金罐一般的造型，端上餐桌可是很吸引眼球的呢。
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