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牛肉青菜粥
分类:
粥
蔬菜
砂锅
幼儿
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家有一宝,玩乐事小,饮食至关重要,关乎宝贝未来的健康成长~所以,一日三餐,亲自料理,不敢松懈一餐~~为了宝贝,去学了营养,不是为了考证,只是为了能够更全面了解孩子的饮食搭配,能够做到均衡营养,从而让他快乐的成长~很开心,我做到了,从小到大,身体不说是倍儿棒,至少也算是挺结实,头疼感冒在所难免,但至少没有大问题,这是最大的欣慰~原先未上幼儿园,一日三餐的侍候~每一顿都遵从饮食多样化,均衡搭配~最起码四点一定要做到:1,优质蛋白质,来源于荤菜类~鸡鸭鱼肉,顿顿换新;2,碳水化合物:米面杂粮,也是轮翻登场;3,维生素膳食纤维:这就需要新鲜瓜果蔬菜来帮忙,品种越多越好~尤其是深绿色蔬菜为宜(早餐也一定会有)4,奶制品及豆制品:按照月龄定量喝配方奶粉,3岁以后,依然保证每天起码300ML配方奶;优质豆制品隔三岔三适量食用5,其它:坚果,水果,新鲜果汁等,健康零食,补充能量;如今上了幼儿园,中午那顿在幼儿园,我鞭长莫及,只好在早晚上用心,除了早餐一定要吃好,晚餐也根据幼儿园中午提供的食谱做相应的调整,总之,做到同一天不重复,以免多的多,少的少~一切为了下一代,希望宝贝健康成长!牛肉青菜粥:包含了蛋白质(牛肉),碳水化合物
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(300g);盐(适量);
青菜
心(1颗);
鸡精
(适量);
大米
(适量);
胡椒粉
(适量);
糯米
(少许);
麻油
(适量)
所需调料
牛肉青菜粥的做法
原先未上幼儿园,一日三餐的侍候~每一顿都遵从饮食多样化,均衡搭配~最起码四点一定要做到:1,优质蛋白质,来源于荤菜类~鸡鸭鱼肉,顿顿换新;2,碳水化合物:米面杂粮,也是轮翻登场;3,维生素膳食纤维:这就需要新鲜瓜果蔬菜来帮忙,品种越多越好~尤其是深绿色蔬菜为宜(早餐也一定会有)4,奶制品及豆制品:按照月龄定量喝配方奶粉,3岁以后,依然保证每天起码300ML配方奶;优质豆制品隔三岔三适量食用5,其它:坚果,水果,新鲜果汁等,健康零食,补充能量;
第 1 步
1.大米两把加1点糯米淘洗干净,放入砂锅中(也可以是其它锅),加米量的6-8倍热水,大火烧开,转小火慢慢熬煮(期间一定要注意随时搅拌,以免粘牢锅底)
第 2 步
2.牛肉一块(买回来的肉类事先分割好,分块包装放进冰箱冷冻肉,这样,随用随取1小块),切片,青菜心洗干净,清水浸泡一会儿,用热水烫一下,出水~
第 3 步
3.切好片的牛肉加湿淀粉,盐,鸡精,胡椒粉少许腌制10分钟后,锅里放油烧热,大火滑炒至颜色变白即可关火,用余温烫熟肉片,最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下,放入牛肉片翻匀即可(此时不用再调味,牛肉已经很鲜了),可适量加些麻油,增加脂肪的摄入。
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