金汤娃娃菜
菜品特色
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。菜品禁忌
所需食材
娃娃菜2棵；清水400ml；南瓜100g；枸杞子5g；火腿10g所需调料
水淀粉适量；盐1匙；金汤娃娃菜的做法
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。- 第 1 步
1.娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用。 - 第 2 步
2.南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。 - 第 3 步
3.锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香。 - 第 4 步
4.倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。 - 第 5 步
5.倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味。 - 第 6 步
6.在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。 - 第 7 步
7.小贴士：1、如果有高汤，可以将清水替换，味道更佳。2、娃娃菜不易煮时间过久，影响口感。
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