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玉米面窝窝头
菜品特色
入口粗粗的，细嚼却又满口香气，入胃之后连心都跟着踏实。其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。菜品禁忌
所需食材
粗玉米面100g；小米面100g；白面100g；水160g；酵母2g所需调料
玉米面窝窝头的做法
- 第 1 步
1.三种面粉掺和，酵母溶于水，倒入，揉匀。发酵至2倍大。
- 第 2 步
2.再揉匀，分成小剂子。大拇指沾面粉，取一块套在大拇指上，摁成窝窝头装。
- 第 3 步
3.饧发一会。入蒸锅。水开后中火25分钟即可。 - 第 4 步
4.入口粗粗的，细嚼却又满口香气，入胃之后连心都跟着踏实。 - 第 5 步
5.粗粮窝窝头，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。 - 第 6 步
6.一说起窝窝头，很容易让人回想起以前的那段艰苦岁月。
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