川味豆鼓鱼
菜品特色
这道川味豆鼓鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲤鱼 (三条);姜; 大蒜 ; 大葱 (一根);豆鼓;郫县 豆瓣 ; 花椒 ; 香菜 ;盐; 鸡精 ;熟菜油; 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的川味豆鼓鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲤鱼(三条)；姜；大蒜；大葱(一根)；豆鼓；郫县豆瓣；花椒；香菜；盐；鸡精；熟菜油；淀粉所需调料
川味豆鼓鱼的做法
做这道菜时因为蒸鱼没放盐，所以炒汁时盐味要比平常的菜略咸味道才好- 第 1 步
1.将鱼清洗干净，加姜片、葱段上蒸锅蒸至鱼熟 - 第 2 步
2.蒸鱼的同时准备材料，将姜、蒜、豆鼓剁细备用 - 第 3 步
3.锅烧至七成热，倒入菜油，放郫县豆瓣炒出红油，倒入切好的姜、蒜、豆鼓、花椒中火炒香。加淀粉水勾芡，换小火加盐、鸡精调味，收汁关火。 - 第 4 步
4.将蒸熟的鱼盛盘，淋上炒制的汁水，加香菜叶点缀即可。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/355483
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
