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鲜味鸡汤面线
菜品特色
姜有止吐、刺激胃液分泌、提高食欲、促进消化的作用，鸡汤可以补充体力，食用鸡肉可以补充优质蛋白质等营养素。菜品禁忌
所需食材
土鸡腿(1只)；面线(300克)；生菜(2片)；姜(8片)；葱(1根)；水(800毫升)；盐(少许)所需调料
鲜味鸡汤面线的做法
- 第 1 步
1.准备食材：土鸡腿1只、面线300克、生菜2片、姜8片、葱1根、水800毫升、盐少许 - 第 2 步
2.将鸡腿洗干净切成块，在沸腾的水中焯烫，并洗干净浮沫。 - 第 3 步
3.葱洗干净，切成段。 - 第 4 步
4.将鸡肉放入沸水中略微焯烫，捞起沥干水分，冲掉浮沫。 - 第 5 步
5.将鸡腿块、姜片、葱段拌匀。 - 第 6 步
6.将拌好的鸡块放入电饭锅，加入3杯水，等电饭锅提示完成，加入盐调味，鸡汤备用。 - 第 7 步
7.锅中加入一锅水，煮沸腾，放入面线煮熟。 - 第 8 步
8.捞出沥干放凉，捞入碗中。 - 第 9 步
9.将生菜焯烫一下，捞出，铺在面条上面。 - 第 10 步
10.将步骤5完成的汤淋在面条上，放上鸡腿、葱段即可。
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