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蜜红豆
菜品特色
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。菜品禁忌
所需食材
红豆(400克)；蜂蜜(4汤匙)所需调料
蜜红豆的做法
红豆提前一夜浸泡，泡涨后更易煮糯软。- 第 1 步
1.准备食材：红小豆400克、蜂蜜适量。 - 第 2 步
2.红小豆挑去其中的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开。 - 第 3 步
3.倒去泡豆的水，将泡发的红小豆放入锅中，加入适量清水。 - 第 4 步
4.大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。 - 第 5 步
5.吃的时候加蜂蜜调味。 - 第 6 步
6.最后装起一碗即可。
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