小炒鸡丝
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菜品特色
这道小炒鸡丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 竹笋 (100g);泡椒(1勺); 蒜苗 (50g); 香菇 (50克); 鸡胸 肉(200g); 芝麻油 (1大勺);酒(1小勺); 白砂糖 (1.5大勺); 生抽 (1勺);盐(1/2茶匙); 食用油 (1小勺); 胡椒 (1/2茶匙);葱姜(各5g); 青椒 (1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小炒鸡丝吧。菜品禁忌
所需食材
竹笋(100g)；泡椒(1勺)；蒜苗(50g)；香菇(50克)；鸡胸肉(200g)；芝麻油(1大勺)；酒(1小勺)；白砂糖(1.5大勺)；生抽(1勺)；盐(1/2茶匙)；食用油(1小勺)；胡椒(1/2茶匙)；葱姜(各5g)；青椒(1个)所需调料
小炒鸡丝的做法
- 第 1 步
1.原料：鸡胸肉200g，蒜苗50g，竹笋100g，青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油、香菇50克、泡椒1勺。 - 第 2 步
2.鸡胸肉煮开后，捞出切成丝，放入盐、胡椒、酒一起腌制入味。 - 第 3 步
3.锅里放入油并加热，放入泡椒香菇丁炒香，捞出香菇泡椒，留下油备用。 - 第 4 步
4.放入腌制好的鸡丝，另外再放入葱、生姜一起翻炒，接着放入竹笋、蒜苗、青椒后，再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒匀即可。
该菜品最后更新于：2026-05-19
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