泡椒猪肝
菜品特色
这道泡椒猪肝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肝 (100g); 芹菜 (1颗);泡 红椒 (4个);泡姜(5个); 花椒 (7颗);青 尖椒 (1个);水 淀粉 (2勺); 豆瓣酱 (1勺); 大蒜 (2颗); 料酒 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒猪肝吧。菜品禁忌
所需食材
猪肝(100g)；芹菜(1颗)；泡红椒(4个)；泡姜(5个)；花椒(7颗)；青尖椒(1个)；水淀粉(2勺)；豆瓣酱(1勺)；大蒜(2颗)；料酒(1勺)所需调料
泡椒猪肝的做法
全程大火，最好用铁锅，不粘锅炒出爆不香- 第 1 步
1.泡椒，泡姜，芹菜，蒜切好备用 - 第 2 步
2.猪肝切片放入料酒，少许盐，水淀粉和豆瓣酱抓匀备用 - 第 3 步
3.锅内入油，将花椒，蒜，芹菜，泡椒，泡姜倒入锅中炒香，盛盘！ - 第 4 步
4.锅中再倒油，油要多一点，大火烧倒冒烟，将猪肝倒入快速爆炒，猪肝变色即可！ - 第 5 步
5.倒入炒好的芹菜泡姜，一起翻炒，再放入酱油，味精即可 - 第 6 步
6.美味出锅了……颜色有木有很漂亮啊……
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