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火腿冬瓜汤
菜品特色
这道火腿冬瓜汤味道鲜美，清淡爽口，含有优质蛋白质、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对消除水肿有一定的辅助功效。菜品禁忌
所需食材
冬瓜(250克)；火腿(50克)；虾皮(10颗)；姜(1片)；油(1汤匙)；盐(1茶匙)所需调料
火腿冬瓜汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：冬瓜250克、火腿肉50克、姜1片、虾皮10颗、油1汤匙、盐1茶匙 - 第 2 步
2.冬瓜去皮去籽，洗干净后切成块。火腿切成细片。 - 第 3 步
3.热油锅，爆香姜片，然后放入火腿肉稍微翻炒一下。 - 第 4 步
4.放入冬瓜，接着翻炒半分钟。 - 第 5 步
5.然后往锅中倒入清水，盖过食材的水量。 - 第 6 步
6.等到水烧开，盖上锅盖用小火焖煮15分钟，然后调入盐。 - 第 7 步
7.最后撒上虾皮，再翻滚一小会儿即可。
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