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香菇鸭肉面
菜品特色
香菇含有大量纤维质，食用起来较硬，需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D，有助于强化骨骼。菜品禁忌
所需食材
宝宝面条(20克)；鸭肉(20克)；香菇(2个)所需调料
香菇鸭肉面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：宝宝面条20克、鸭肉20克、香菇2个 - 第 2 步
2.将香菇洗干净（如果是干香菇，先提前用清水泡发）。 - 第 3 步
3.洗干净的香菇去掉香菇蒂，将香菇切碎。 - 第 4 步
4.将鸭肉洗干净，剁成肉末。 - 第 5 步
5.鸭肉放入蒸锅中蒸熟，研磨成鸭肉泥。 - 第 6 步
6.将宝宝面条掰小段。 - 第 7 步
7.取一口小锅，倒入清水，冷水下面，然后用大火将面条煮开。 - 第 8 步
8.放入香菇末，再次煮开。 - 第 9 步
9.然后放入鸭肉泥。 - 第 10 步
10.等到将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。
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