紫薯糯米丸
菜品特色
一直很喜欢紫薯那抹艳丽的紫色，而且紫薯含有大量花青素，堪称抗氧化明星食物！养生美食必选菜品禁忌
所需食材
紫薯；糖；糯米粉；熟芝麻所需调料
紫薯糯米丸的做法
搓丸子时手上沾点油，这样丸子不粘手也不粘锅- 第 1 步
1.成品图 - 第 2 步
2.先将紫薯蒸熟，去皮捣成泥
- 第 3 步
3.在紫薯泥里加 入适量糯米粉和白糖揉成不粘手的面团
- 第 4 步
4.把揉好的面团分成小剂子，搓成直径三厘米左右丸子
- 第 5 步
5.把丸子放入蒸锅内，水开后蒸十分钟
- 第 6 步
6.取出丸子乘热滚上熟芝麻装盘即可食用
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