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金桔酱
分类:
面包
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
新年过后的年桔,不用浪费就可以做出绝无防腐剂的桔酱,用来做面包夹心、直接用来冲桔子茶
菜品禁忌
所需食材
年桔(1500克);
冰糖
(350克)
所需调料
金桔酱的做法
糖份量可加可减,如果桔子太干可加少许水,煮得不够烂,可翻煮一次
第 1 步
1.年桔用盐腌2至3个晚上(或者直接用盐水泡几个小时)
第 2 步
2.横刀切开年桔二半,挤出桔核,挖出桔肉,桔皮切细块
第 3 步
3.将切好的桔子加冰糖和柠檬汁放入面包机按果酱键就行,不用锅煮,挺方便
第 4 步
4.整好的桔子酱用瓶装起来
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