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金桔酱
菜品特色
新年过后的年桔，不用浪费就可以做出绝无防腐剂的桔酱，用来做面包夹心、直接用来冲桔子茶菜品禁忌
所需食材
年桔(1500克)；冰糖(350克)所需调料
金桔酱的做法
糖份量可加可减，如果桔子太干可加少许水，煮得不够烂，可翻煮一次- 第 1 步
1.年桔用盐腌2至3个晚上(或者直接用盐水泡几个小时) - 第 2 步
2.横刀切开年桔二半，挤出桔核，挖出桔肉，桔皮切细块 - 第 3 步
3.将切好的桔子加冰糖和柠檬汁放入面包机按果酱键就行，不用锅煮，挺方便 - 第 4 步
4.整好的桔子酱用瓶装起来
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