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mini蔬菜田园披萨
菜品特色
这道mini蔬菜田园披萨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (200g);水(120g); 酵母 (3g); 黄油 (10g);糖(10g);盐(3g); 青椒 (1个);番茄(1个); 黑木耳 （泡发的）(若干);马苏里拉芝士(若干); 番茄酱 (若干);意大利综合 香料 (若干); 罗勒 碎(若干)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的mini蔬菜田园披萨吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(200g)；水(120g)；酵母(3g)；黄油(10g)；糖(10g)；盐(3g)；青椒(1个)；番茄(1个)；黑木耳（泡发的）(若干)；马苏里拉芝士(若干)；番茄酱(若干)；意大利综合香料(若干)；罗勒碎(若干)所需调料
mini蔬菜田园披萨的做法
- 第 1 步
1.先做面坯：将酵母先用温水（120g)化开，高筋面粉+糖+盐混合均匀，加入酵母水后活匀加黄油揉成面团，用保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚 - 第 2 步
2.面团取出分成两份，排气揉成面团醒10分钟，（一份以8寸披萨盘做饼底，另一份再分成6小份以蛋挞模具做饼底）将面团擀成圆饼，表面用叉子扎孔 - 第 3 步
3.饼底放入模具后醒发30分钟，同时准备好辅料：黑木耳数朵切丝，青椒切丝、番茄切片（不要太多水分） - 第 4 步
4.将饼底刷上番茄酱 - 第 5 步
5.铺一层芝士，再放黑木耳丝、青椒丝、番茄片，最后盖一层芝士 - 第 6 步
6.小模具也一样操作 - 第 7 步
7.摆个造型撒上罗勒碎、意大利综合香料粉 - 第 8 步
8.烤箱预热175度10分钟放入披萨生坯 中层 烤20-30分钟，熟了即可 - 第 9 步
9.出炉 - 第 10 步
10.mini披萨特写 - 第 11 步
11.局部特写 - 第 12 步
12.剖面特写
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