香草鸡翅
菜品特色
用三种香草作为配料，腌制后鸡翅中充盈着香草特有的香味，再入烤箱一烤，真的是满屋子都香气四溢了。鸡翅吸收了香草的香味后，变得非常的小清新，和普通烤鸡翅最大的区别就是，香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻，特有的香气一入口就能触动你的味蕾。新年餐桌上端上这么一盘特别的烤鸡翅，相信不光是孩子喜欢了，人人都会爱的吧～菜品禁忌
所需食材
鸡中翅8个所需调料
百里香2支；胡椒薄荷5片；罗勒叶3片；蒜末一茶匙；黑胡椒碎半茶匙；盐半茶匙；香草鸡翅的做法
- 第 1 步
1.鸡中翅8个。冷水清洗鸡中翅，把香草洗干净。
- 第 2 步
2.将鸡翅放入冷水中焯水，等锅中水开后，出锅用冷水冲洗去表面浮沫。大碗中放入焯水过的鸡翅，加半茶匙盐拌匀，然后将各种香草切成丝放入，加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时。 - 第 3 步
3.烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层色拉油，取出冷藏腌制好的鸡翅，把香草垫在烤盘中，排入鸡翅.入预热好的烤箱，200度中层烤20分钟左右，至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面。 - 第 4 步
4.用三种香草作为配料，腌制后鸡翅中充盈着香草特有的香味，再入烤箱一烤，真的是满屋子都香气四溢了。鸡翅吸收了香草的香味后，变得非常的小清新. - 第 5 步
5.和普通烤鸡翅最大的区别就是，香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻，特有的香气一入口就能触动你的味蕾。新年餐桌上端上这么一盘特别的烤鸡翅，相信不光是孩子喜欢了，人人都会爱的吧～ - 第 6 步
6.四个整鸡，给拆了八个鸡中翅下来，集中起来做了这款香草鸡翅。肥西老母鸡都是180到200多天足期出栏，散养期间，除了昆虫草籽外，还给鸡补饲五谷杂粮，隔日投喂茅草、青草等青饲料。这样喂出来的鸡成味物质丰富，口感纯正，营养成分也更容易被人体吸收。
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