姬松茸炖豆腐
菜品特色
姬松茸是抗癌菇类，强肝、抗菌及促进新陈代谢，使体内废物及毒气顺利排除;是非常有利于身体的健康食品。这次用姬松茸和豆腐一起炖至，不用过多的调味料掩盖其清香的自然味道。豆腐吸收了菌菇的香浓爽滑适口。无意中的一次搭配，到烧出了一道美味，收到老公的喜爱。菜品禁忌
所需食材
干姬松茸(30g)；油(适量)；豆腐(500g)；盐(适量)；葱(适量)；生抽(10ml)；糖(少许)；水淀粉(适量)；姜(适量)所需调料
姬松茸炖豆腐的做法
姬松茸温水浸泡，第一遍的水倒掉，第二遍的水可以用来烧制菜肴，更提味。豆腐淡盐水浸泡，可去除豆腥味。
- 第 1 步
1.干松茸温水浸泡至软。 - 第 2 步
2.然后把松茸一切两半。 - 第 3 步
3.豆腐切块淡盐水浸泡10分钟。 - 第 4 步
4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入松茸翻炒。 - 第 5 步
5.加入盐，糖。 - 第 6 步
6.在加入生抽翻炒。 - 第 7 步
7.然后加入豆腐。 - 第 8 步
8.加入适量浸泡姬松茸的水。 - 第 9 步9.加盖大火炖至5-8分钟。
- 第 10 步
10.然后淋入少许水淀粉勾薄芡。 - 第 11 步
11.汤汁浓稠关火。
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