香辣鱼块
菜品特色
今天做这道香辣鱼块就很省事，更主要的是好吃呀。原料简单，做法更是不费劲，刚入厨房的小厨娘最为适合了。好吃，方便，看着有食欲，还有面子，喜欢的朋友快来试试吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜的鱼半条（草鱼、白莲、胖头鱼都可以）；大蒜；葱适量所需调料
剁辣椒1/2大匙；生抽2大匙；老抽1大匙；盐1/2小匙；糖1/2大匙；清水150克（约半碗多）；淀粉适量；香辣鱼块的做法
- 第 1 步
1.鱼去内脏洗净后切成段待用；大蒜、葱改刀切片；取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜，调成汁待用； - 第 2 步
2.平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色；把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅。 - 第 3 步
3.小帖士：1.鱼段切时不宜过厚，以免不入味。 - 第 4 步
4.东北人做鱼总是离不开一个“炖”字，用大酱炖、酱油炖、要不就是和萝卜白菜炖，好没创意,牛妈之前在海鲜市场上买了一条大鱼，说是查干湖的，主要是特新鲜。回家收拾干净了。 - 第 5 步
5.把鱼头留着炖萝卜汤喝，后半部分就留给花牛吧！牛妈说放点酱炖着吃吧，太没新意呢最后推给我说“今天你做鱼吧”，哇哈哈，就交给我吧！！ - 第 6 步
6.其实花牛对鱼不是很拿手，不过做菜不仅要有新意，更主要是省事。尤其是过年，一大桌子菜，都那么费劲的话，得做到什么时候呀。所以过年家宴咱要美味可口，好吃是最重要的，省事方便也是另一种方式吧~~ - 第 7 步
7.今天做这道香辣鱼块就很省事，更主要的是好吃呀。原料简单，做法更是不费劲，刚入厨房的小厨娘最为适合了。好吃，方便，看着有食欲，还有面子，喜欢的朋友快来试试吧。
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