宫爆杏鲍菇
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菜品特色
很喜欢吃杏鲍菇，感觉虽然它是素菜，但怎么吃怎么象肉呢，哈哈，很香，喜欢把它切成块来炒，配上胡萝卜加上青红椒一起，那这一盘五彩缤纷，甚是好看呢，也锅前沥上料汁，和麻油，又配上香的花生米，吃一口菜，满嘴的香气呢菜品禁忌
所需食材
胡萝卜(100g)；油(适量)；杏鲍菇(200g)；盐(适量)；葱(适量)；青椒(适量)；生抽(适量)；糖(适量)；淀粉(适量)；麻油(适量)；花生米(适量)所需调料
宫爆杏鲍菇的做法
花生米要用炒香的，但是要在菜出锅前放入拌均，这样花生才能仍然香脆- 第 1 步
1.各种材料切成如图的形状 - 第 2 步
2.炸花生米再入碗备用 - 第 3 步
3.锅底有油再爆香葱和干辣椒 - 第 4 步
4.倒入胡萝卜块翻炒 - 第 5 步
5.再倒入杏鲍菇翻炒 - 第 6 步
6.用生抽糖和盐还有淀粉麻油香醋调配的料碗 - 第 7 步
7.炒至菜品作成熟后 - 第 8 步
8.倒入料碗的料加盖焖一分钟 - 第 9 步
9.加入青椒 - 第 10 步
10.加入香花生米，翻炒均 - 第 11 步
11.入盘享用
该菜品最后更新于：2026-07-13
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