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三豆百合丁
菜品特色
在港式餐厅菜单上拍回来自己DIY的成果，比较清淡，我喜欢。菜品禁忌
所需食材
腰果(25克)；白果(25克)；松子仁(30克)；百合(1颗)；西芹(1根)；胡萝卜(1小段)；盐(适量)；油(适量)；鸡精(适量)；水淀粉(适量)所需调料
三豆百合丁的做法
百合不能炒太久，炒的时间久了口感就不脆了，而且颜色也会变暗，所以要临出锅时放入，翻炒几下炒匀就马上出锅。千万不要延长加热时间，否则百合会变黑，很影响美观，也影响口感。 百合炒好的时间久很快会出现锈色。 我感觉我做的有那么点过了- 第 1 步
1.准备好材料； - 第 2 步
2.百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁； - 第 3 步
3.松子仁、腰果、白果分别洗干净； - 第 4 步
4.热油锅，把松子仁炒至微金黄盛出待用； - 第 5 步
5.炒香腰果； - 第 6 步
6.再热锅，放入白果炒一会儿； - 第 7 步
7.加入胡萝卜和西芹炒几下； - 第 8 步
8.加入百合、松子和腰果炒几下； - 第 9 步
9.加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡即可。
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