酸菜鱼-冬季暖身
菜品特色
对于不爱挑刺的人来说，用龙利鱼做酸菜鱼，更是贴心。菜品禁忌
所需食材
龙利鱼(1条)；四川酸菜(1碗)；泡椒(4个)；野山椒(1碗)；葱姜蒜泥(1碗)；白胡椒粉(适量)；盐(适量)；料酒(1大勺)；淀粉(2大勺)；蛋清(3大勺)所需调料
酸菜鱼-冬季暖身的做法
可用市场现成调料烹制- 第 1 步
1.准备所需食材。。 - 第 2 步
2.鱼切片，加蛋清，淀粉和白胡椒粉，腌20分钟。 - 第 3 步
3.炒香酸菜。 - 第 4 步
4.放入搅成泥的葱姜蒜。 - 第 5 步
5.放入泡椒和野山椒。 - 第 6 步
6.加水烧开。 - 第 7 步
7.放入鱼片煮熟。撒盐。
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