粉蒸羊肉
菜品特色
天冷了，冬至节至，做点粉蒸羊肉，也叫汽水羊肉，好吃又不腻！菜品禁忌
所需食材
羊肉(300g)；盐(适量)；生姜(30g)；生抽(适量)；熟油(少许)；大蒜茸(20g)；泡椒(10g)；泡姜(1个)；自制炒米粉(60g)；花椒粉(少许)；红糖(适量)所需调料
粉蒸羊肉的做法
- 第 1 步
1.精选羊腿肉300g，切成条码少许盐入味； - 第 2 步
2.泡姜、泡椒剁碎； - 第 3 步
3.蒜剁茸，姜切丝，拌入羊肉中； - 第 4 步
4.加入花椒粉、生抽、红糖、熟油，炒熟打碎的米粉，拌均； - 第 5 步
5.上锅蒸熟，加入适量香菜装盘，开吃了！
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