彩椒牛肉披萨
分类:披萨 西餐 西式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
披萨(pizza)算是妞娃都比较爱吃得西式菜式了, 发现其实美国人有挺注意营养搭配的, 看看pizza,维他命(蔬菜),蛋白质(肉,奶酪),糖类(面粉) 真是面面俱到! 妞现在呢,一般一周都要现烤一盘给娃, 满足他对pizza的渴望。。。
菜品禁忌
所需食材
[原料]2人
10寸 披萨皮:面粉?1 ? cup,酵母
1 ?? tsp,盐
1 tsp, 白糖
1 tbs
食用油 1tsp,温水
?? cup 批萨料:牛肉 50g,彩椒 1个,马苏里拉奶酪,披萨酱(或意大利面酱)
[烘焙]
375 华氏度,25-30min
所需调料
彩椒牛肉披萨的做法
这个pizza呢,除了放的料重要, 其实披萨面皮(pizza dough)才是关键之处。 这个方子妞试了无数次,成功率超级高, 特别在这里介绍给大家! 至于上面加的料,真的是大家想吃啥加啥, 但是必须加的就是pizza酱、奶酪, 其他的大家发挥想象力吧!
1、将粉类放在一起搅匀,加入食用油、温水揉成面团, 用湿布盖着放在烤箱里发酵1.5-2小时
2、在案板上将面团擀成偏圆形
3、然后盖在pizza盘上(妞用了活扣蛋糕模具的底盘),用擀面杖擀掉多余部分(用叉子在底部扎些眼)
4-9、然后依次放上奶酪、pizza酱(意大利面酱也行)腌好的牛肉、彩椒、pizza酱、奶酪,即可入烤箱了!
注:牛肉要提前腌制,不然肉没有味道,可以换成腊肠、火腿等其他肉类; 另,不要放汁水较多的蔬菜,防止漏汁。
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