日式叉烧面
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菜品特色
这道日式叉烧面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (一斤半); 鸡蛋 (7个); 红枣 (10个); 生姜 (小半个); 胡萝卜 (小半根); 西芹 (1根); 生抽 （辅料）(150ml); 老抽 （辅料）(150ml);糖（辅料）(60g); 冰糖 （辅料）(200g); 香叶 （辅料）(2片);干 辣椒 （辅料）(2个); 八角 （辅料）(1个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的日式叉烧面吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(一斤半)；鸡蛋(7个)；红枣(10个)；生姜(小半个)；胡萝卜(小半根)；西芹(1根)；生抽（辅料）(150ml)；老抽（辅料）(150ml)；糖（辅料）(60g)；冰糖（辅料）(200g)；香叶（辅料）(2片)；干辣椒（辅料）(2个)；八角（辅料）(1个)所需调料
日式叉烧面的做法
- 第 1 步
1.西芹、胡萝卜、生姜切片，备用。五花肉去皮，放入平底锅煎至金黄。 - 第 2 步
2.锅中放水，放入煎好的肉、调料煮。之前煎肉的油锅，放油，将西芹、胡萝卜炒软，倒入煮肉的锅中。 - 第 3 步
3.煮大概三小时，叉烧肉就好了。 - 第 4 步
4.叉烧面一般会配溏心蛋，做好叉烧，煮一点半熟蛋。 - 第 5 步
5.放进叉烧汁水里浸泡8小时以上，让蛋充分吸收汤的味道，也是配面的绝配。 - 第 6 步
6.放凉的肉就可以切片来配面了，可以任意发挥了。 - 第 7 步
7.我熬了猪骨汤，放了爱吃的笋干，日式拉面一般也配上海苔。
该菜品最后更新于：2026-05-19
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