冰糖猪手
菜品特色
这道冰糖猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 ; 冰糖 ; 八角 ; 桂皮 ;葱段;姜块; 酱油 、 料酒 ;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的冰糖猪手吧。菜品禁忌
所需食材
猪蹄；冰糖；八角；桂皮；葱段；姜块；酱油、料酒；盐所需调料
冰糖猪手的做法
- 第 1 步
1.两个猪蹄（要保证干净无毛）入锅煮透，过冷水，控干水份，斩成小块 - 第 2 步
2.炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化 - 第 3 步
3.放猪蹄，加入八角、桂皮、葱段、姜块，翻炒均匀。倒入料酒、酱油和少许白糖，翻炒使猪蹄上色。加入和猪蹄持平的清水，烧开后，加盐调好味道，用小火烧至猪蹄软烂，用大火收至汤汁浓稠。
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