芝麻酱烧饼
菜品特色
这道芝麻酱烧饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (200g); 酵母 (1/2小勺); 芝麻酱 (3大勺); 五香粉 (1小勺);盐(2g);芝麻(适量（装饰表面）);水(110g); 香油 (适量); 蜂蜜 (1勺（刷表面）); 老抽 (1勺（刷表面）)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芝麻酱烧饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(200g)；酵母(1/2小勺)；芝麻酱(3大勺)；五香粉(1小勺)；盐(2g)；芝麻(适量（装饰表面）)；水(110g)；香油(适量)；蜂蜜(1勺（刷表面）)；老抽(1勺（刷表面）)所需调料
芝麻酱烧饼的做法
- 第 1 步
1.面粉，水，酵母和面。揉光即可，不用饧发。 - 第 2 步
2.用适量香油澥开芝麻酱，加入五香粉，盐和少量面粉至稠度合适状态，避免由于麻酱太稀后期不容易包制。 - 第 3 步
3.面团擀大片，芝麻酱均匀抹开。 - 第 4 步
4.沿一端卷起后再叠三折，这样起层会多。松弛15分钟。充分松弛下一步更好擀开。 - 第 5 步
5.再擀开。注意在不擀漏的前提下尽量擀薄。 - 第 6 步
6.再次卷起，切段。 - 第 7 步7.用两手两端同时封口。麻酱中加了适量面粉，不会稀稀的弄得到处漏。
- 第 8 步
8.按扁。 - 第 9 步
9.都做好。 - 第 10 步
10.刷蜂蜜老抽水，蘸芝麻。 - 第 11 步
11.180度，25分钟。 - 第 12 步
12.看看这层次。半发面，喧软酥香。
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