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酸辣藕丝
菜品特色
正当时令的蔬菜莲藕，搭配红黄彩椒，酸辣甜口。艳丽的颜色让人垂涎欲滴！菜品禁忌
所需食材
莲藕；彩椒（红、黄）；大葱；调味料；盐；白醋（米醋也可以）；白糖；干辣椒所需调料
酸辣藕丝的做法
- 第 1 步
1.所需食材（一人食量） - 第 2 步
2.改刀切成丝，有些考验刀功喽～ - 第 3 步
3.调一个酸甜汁：1勺醋（米醋）+半勺糖+2勺水 - 第 4 步
4.开火热锅，放油，放点花椒，煸出香味把花椒盛出倒掉。 - 第 5 步
5.放葱花干辣椒，（其实放一个辣椒就行了，2个多了点，有点辣了） - 第 6 步
6.放入藕丝，煸炒一下，倒入一半搅拌好的酸甜汁，留一半待用。 - 第 7 步
7.煸炒一分钟放彩椒丝，放盐、炒约2分钟放另一半酸甜汁。 - 第 8 步
8.炒约30秒关火，盛出装盘。
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