白菜卷
菜品特色
这道白菜卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由娃娃菜(2个);肥瘦 猪肉 (250g); 大葱 (1块钱); 香菇 (6颗); 酱油 ; 花生油 ;盐; 蚝油 ; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白菜卷吧。菜品禁忌
所需食材
娃娃菜(2个)；肥瘦猪肉(250g)；大葱(1块钱)；香菇(6颗)；酱油；花生油；盐；蚝油；鸡精所需调料
白菜卷的做法
- 第 1 步
1.把娃娃菜摘开一片片，洗干净。用开水把它烫软。（注意一定要开水，水不烫，叶子不容易软）。
- 第 2 步
2.把猪肉剁碎，葱切成葱花。
- 第 3 步
3.把香菇用开水泡软后切碎。
- 第 4 步
4.把猪肉，葱，香菇放在同一个容器里面，加入一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺生粉，一勺料酒，一勺酱油，一勺花生油，把它们搅拌在一起。（所有调料的份量都请自己拿捏。）
- 第 5 步
5.把烫软的娃娃菜切掉一小段茎的部分，目的是容易把馅卷起来。放一小勺馅进娃娃菜，然后从茎开始卷起来，放在碟子中。 - 第 6 步
6.完成一碟之后，在锅里放一点油，用筷子把白菜卷放进锅里，加一点水盖好盖子煮五分钟，然后如果水干，可以再加一点水，再加入一小勺酱油和蚝油，再蒸2，3分钟。
- 第 7 步
7.熟了之后用筷子夹到碟子中摆盘，放上少许葱花，把锅里的汁倒进去，就大功告成了！
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