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榨菜豆皮卷
菜品特色
榨菜在这里的作用就像蒸鱼时放姜，虽是配角，缺之无味！原本想做成炸春卷，不过，冬天天气特别干燥，还是少吃炸制食品。菜品禁忌
所需食材
豆皮（千张）(一张)；榨菜(半包（根据自己喜欢）)；肉末(150g)；小葱(一根)；生抽(一勺)；油(一勺)；盐(适量)；生粉(适量)所需调料
榨菜豆皮卷的做法
- 第 1 步
1.豆皮煮一分钟，去掉豆腥味和灰尘。 - 第 2 步
2.榨菜切碎。 - 第 3 步
3.肉末加生粉，生抽，水搅打上劲，最后加入榨菜、葱花和油拌匀。 - 第 4 步
4.铺在豆皮上，卷起。 - 第 5 步
5.卷起后可以用韭菜绑紧，不绑也没所谓。蒸10分钟即可。 - 第 6 步
6._ - 第 7 步
7.哈哈，当然，你还能煎着吃！
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