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巧克力草莓裸蛋糕
菜品特色
如果你家里有一只吃货，那么，就学学甜品。这样你家里的吃货就离不开你了！新技能get！菜品禁忌
所需食材
黄油(30)；黑巧克力(200)；鸡蛋(150)；牛奶(40)；细砂糖（戚风蛋糕）(60)；低粉(60)；可可粉(15)；淡奶油(200)；细砂糖（奶油）(25)；柠檬汁(3滴)所需调料
巧克力草莓裸蛋糕的做法
- 第 1 步
1.巧克力，黄油 隔水融化 - 第 2 步
2.将蛋黄蛋清分离，装盆！ - 第 3 步
3.蛋清加入几滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入，打发 - 第 4 步
4.当打发到这样，打蛋器提起来有个小角，就可以了 - 第 5 步
5.蛋黄加20克细砂糖，牛奶，融化好的巧克力黄油，搅拌均匀 - 第 6 步
6.筛入低粉，用刮刀拌匀到无颗粒状态，这个时候可以烤箱预热150度 - 第 7 步
7.装入6寸蛋糕模具中，放入烤箱上下管，150度45分钟至60分钟。每个烤箱都有它的脾气，具体时间大家闻着点别糊了= = - 第 8 步
8.戚风出炉忘记拍照了= =，总之出炉的戚风切成三片，将淡奶油加糖高速打发，别打过头了，那奶油就废了。 放一片戚风，铺上奶油，铺上水果，由于此蛋糕是送个一个少女心爆棚的汉子，所以用的是草莓。 - 第 9 步
9.一层蛋糕一层奶油的铺上后，做好自己喜欢的装饰。因为做的是圣诞节的，所以我又撒了糖霜看着像下雪的效果。OVER！ - 第 10 步
10. - 第 11 步
11.
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