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香煎黄花鱼
菜品特色
煎的鱼会有种焦香，小孩大人都喜欢吃菜品禁忌
所需食材
黄花鱼(四条)；面粉(一勺)；盐(2g)；黑胡椒粉(1g)；葱姜蒜(适量)；料酒(一点点)所需调料
香煎黄花鱼的做法
- 第 1 步
1.买的是中大的，太小了肉少，太大的不合适煎。解冻，洗净。 - 第 2 步
2.洗干净的给个特写。 - 第 3 步
3.为了便于入味道，鱼身切了五六刀。 - 第 4 步
4.将备好的葱姜蒜，黑胡椒粉，盐，料酒加入，拌均匀。盖起来腌，三十分钟。我中午做的，一早九点多就腌了，十一点多做。 - 第 5 步
5.下锅前，将鱼儿全身裹上干面粉。 - 第 6 步
6.下油锅，煎起来，稍微定型在翻另一面，翻四到五次吧，颜色金灿灿的，闻得到香味，就成了。 - 第 7 步
7.成品图
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