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老醋菠菜
菜品特色
材料菜品禁忌
所需食材
菠菜；豆皮；胡萝卜；盐和鸡精；生抽；醋；花椒；辣椒所需调料
老醋菠菜的做法
一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错
- 第 1 步
1.菠菜切段
- 第 2 步
2.豆皮和胡萝卜切丝
- 第 3 步
3.豆皮焯熟
- 第 4 步
4.胡萝卜和菠菜焯水
- 第 5 步
5.控干水分
- 第 6 步
6.导入盆中，放上几个干辣椒
- 第 7 步
7.锅中热油炸香花椒
- 第 8 步
8.乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。
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