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秘制红烧肉
菜品特色
这道秘制红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由漂亮的带皮 五花肉 ; 橄榄油 ; 冰糖 ; 生抽 ;李锦记秘制红烧汁;葱;姜;温水;高度 白酒 或 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的秘制红烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
漂亮的带皮五花肉；橄榄油；冰糖；生抽；李锦记秘制红烧汁；葱；姜；温水；高度白酒或料酒所需调料
秘制红烧肉的做法
- 第 1 步
1.做法：五花肉切大块冷水下锅水开煮五分钟、这个步骤很重要 锅内放一勺油加入适量冰糖小火溶化 - 第 2 步
2.炒出糖色 - 第 3 步
3.放入五花肉及葱姜翻炒至猪肉出油及上色，烹入高度白酒 - 第 4 步
4.烹入生抽、李锦记秘制红烧汁翻炒均匀 - 第 5 步
5.倒入温水（末过猪肉），大火煮开，小火慢煨一个小时，最后中大火收汁 - 第 6 步
6.成品……诱人吧 - 第 7 步
7.一口下去满嘴留香……肥而不腻,瘦而不柴
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