辣椒抄肉
菜品特色
这是一道很简单的家常菜，不要放什么豆瓣酱，料酒啊，我看好多菜谱里面都放这些，影响口感，我还是喜欢清爽一点的，青椒的微辣加上红椒的微甜你肯定会喜欢的菜品禁忌
所需食材
瘦肉；淀粉；青红辣椒；蒜；生抽；盐；味精所需调料
辣椒抄肉的做法
- 第 1 步
1.把肉切丝，放入适量淀粉抓匀，腌十分钟，青红辣椒切丝，蒜拍碎
- 第 2 步
2.锅内到入适量油烧热，个人感觉放猪油更好吃，放入蒜煸抄出香味后倒入肉丝煸抄
- 第 3 步
3.倒入生抽适量煸抄几下放入青红椒煸抄，放入盐和味精，抄至青红椒断生就可以起锅装盘了，我没有放水，吃起来更香
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