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炒面疙瘩
菜品特色
这道炒面疙瘩不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由以下是面疙瘩材料： 玉米面 ， 白面 (比例1：1);（ 豆渣 ），如果有可以放点;炒制材料： 圆白菜 ; 蘑菇 丁儿; 莴笋 丁儿; 鸡肉 丁; 西红柿 ;炒好的 鸡蛋 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒面疙瘩吧。菜品禁忌
所需食材
以下是面疙瘩材料：玉米面，白面(比例1：1)；（豆渣），如果有可以放点；炒制材料：圆白菜；蘑菇丁儿；莴笋丁儿；鸡肉丁；西红柿；炒好的鸡蛋所需调料
炒面疙瘩的做法
玉米面白面比例1：1， 玉米面比白面多也能做出来。- 第 1 步
1.玉米面+白面+豆渣+适量水。和到不沾盆儿的程度就好，水不要加多，慢慢加。
- 第 2 步
2.和好的面团切成一个个小方块，案板撒玉米面用手把小方块撮成圆形。
- 第 3 步
3.煮面疙瘩，开水下锅煮，煮熟后立刻放入凉水中。
- 第 4 步
4.（莴笋丁，蘑菇丁提前炒水，至8分熟）锅里倒油，放入鸡肉丁，西红柿，圆白菜，炒制片刻，莴笋丁，蘑菇丁，加入调料（酱油，生抽，味精，白胡椒粉，按自己喜好吧）
- 第 5 步
5.最后放入熟面疙瘩，炒好的鸡蛋。翻炒均匀，放入盐，和一点香油，葱花，即可。
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