黑椒牛肉意粉
菜品特色
意大利的美食是一种高品味的享受。这款牛肉意粉的胡椒味很浓郁，和番茄酱的口味很搭，意粉弹性十足，很有嚼劲。而且做法简单，一般家庭也可以轻松完成。细细品味，会发现随意中带着浓浓的乡村风情。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；牛肉(150g)；盐(适量)；意大利面条(250g)；胡萝卜(适量)；青椒(适量)；黑椒酱(适量)所需调料
黑椒牛肉意粉的做法
意粉煮的时间，最好是比包装上要求的时间少煮1-2分钟，因为还要再炒，所以时间不宜太久，否则不够弹牙，不好吃；意粉煮过以后，一定要用冷水来冲，冲完以后要沥干水份；- 第 1 步
1.材料：牛肉，意大利面条，胡萝卜条，青椒条，黑椒酱 - 第 2 步
2.煮锅中加入水和一点盐，烧开后放入意粉，一定要让水没过面条，中火煮八分钟，再加入一些清水后煮开后，继续中火煮四五分钟就好了。 - 第 3 步
3.不同品牌的意粉煮的时间可能略所区别，最好以煮到面条横面中心没有小白点为准。 - 第 4 步
4.把煮熟的意粉放入筛网中，过一下凉开水后沥干。 - 第 5 步
5.把沥干的意粉重新放入锅中，加入适量的橄榄油，为了不会让面条粘连在一起。如果没有橄榄油也可以加点食用油。 - 第 6 步
6.在牛肉中加入鸡粉，黑椒酱，生粉，一小点酱油和适量的食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。 - 第 7 步
7.把胡萝卜条先用水焯一下，沸水煮两三分钟即可 - 第 8 步
8.锅烧开加入少量的油，爆香蒜末后，加入胡萝卜翻炒一下，再加入青椒一起炒熟，然后先盛在盘中。 - 第 9 步
9.接着把意粉同样放入锅中焯一下，加入黑椒酱和鸡粉，翻炒均匀后盛起备用。 - 第 10 步
10.把腌制的牛肉炒至八成熟，盛起。 - 第 11 步
11.最后把意粉，牛肉，胡萝卜和青椒一起放入锅中翻炒均匀，加入一小点盐和味精，再翻炒几下后就可以装盘使用啦。
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